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sábado, 16 de septiembre de 2017

Huentelauquen pizza



Hola mis queridos glotones, el día de hoy pase a disfrutar una rica pizza y una cerveza con mi esposa, buscando lugares un poco más conocidos decidí ingresar a un viejo amigo, me refiero al huentelauquen ubicado en la avenida del mar de la serena, excelente lugar para probar empanadas de queso, pero lamentablemente tuvimos una incidencia con la pizza, por alguna razón ve una con un muy mal olor y sabor a plástico a lo que Daniela la administradora nos respondió con una nueva pizza para llevar, lo cual por lo menos nos ayudó a salvar la situación.

De todas formas este local es famoso por sus empanadas realizadas con queso de huentelauquen (un sector en la cuarta región donde generan un delicioso queso mantecoso).

Lamentablemente la pizza inicial salió en apenas 10 minutos, la segunda que se pidió por el mal sabor de la primera se demoró aproximadamente 30 minutos.

Si bien no la pasamos del bien es un local con servicio rápido y con meseros muy amables, el valor es bajo versus otros locales, en nuestra visita nos comimos unas empanadas, yo una cerveza mientras mi esposa disfruto de un rico jugo natural de melón, lamentable lo de la pizza pero tuvieron respuesta rápida, aunque igualmente no fue una de mis mejores experiencias gourmet.

De todas formas si lo que buscas es un lugar lindo y entretenido para tomarte una cerveza y unas empanadas pues sigue siendo un lugar aceptable.




Nota: 3.8 de 7

Av del Mar 4500, La Serena, Región de Coquimbo

sábado, 27 de junio de 2015

Fajitas Rapidas y ricas!

Junto con agradecerles por volver a mi Blog, un blog con amor y cariño para ustedes los amantes de las cosas faciles y ricas del mundo, por ello hoy uno de mis platos preferidos!

Fajitas (Burritos)

Primero que todo necesitamos los siguientes ingredientes:

- Fajitas de maíz
- Queso en lámina
  
Guiso
- Carne o Pollo (o ambos)
- Tomate
- Cebolla
- Ají

Huacamole
- Palta
- Tomate
- Sal
- Aceite


Primero:

Freír en un sartén el pollo y/o Carne junto a las cebollas y el tomate, la recomendación Chilean Way es utilizar Orégano y un poco de Merquén en la preparación.



Después de ingresar los ingredientes (valga la redundancia) tapar para mejorar la cocción

Segundo:

Picar el tomate y la palta en un boul o plato fondo, agregar sal a gusto.
Agregar también un poco de limón para dar textura y sabor.

Tercero:

1 - Poner una lámina de queso sobre la fajita.

2 - Agregar el ¨guiso¨ a las fajitas.

3 - Agregar el huacamole y cerrar las fajitas.


Se recomienda utilizar papel aluza para mejorar el cierre de estas fajitas, asi no "Chorrear" ni ensuciar nada.



Ahora a disfrutar con un té bien rico o unas Coronas.




RECUERDA!

martes, 23 de junio de 2015

La Republica

Estimados señores míos, hoy vamos a revisar un local que ya he visitado varias veces y con diferentes personas, pero esta ves fui con ojo de halcón buscando delicadamente cada detalle que contar por ello empezamos de esta forma:



Local: La Republica

La entrada no muestra lo increíblemente sencillo que puede resultar el local, aunque muy elegante.
Su local con muy buena música, mescla entre jazz pop y fusión, personal especializado y un conjunto de Chefs gourmet nos deja mas que bien parado como un local Hipster.
Lo mejo es que cuenta con un salón fumadores con una hermosa vista a la calle jaja.




Atención:

La atención como dije anteriormente es muy buena, no solo atiende un garzón si no que un grupo de ellos lo cual no entorpece el trabajo, de forma inversa lo mejora y hasta es entretenido.


Comida:

Esta es la parte mas importante de la nota, por que no confié hasta ver el plato presentado, esto señores va dentro de un menú el cual consiste en entrada, fondo y postre.


Yo probé:

Entrada
Sopa de tomate muy temperada y con gran sabor.
Ensalada surtida con aceite balsámico.

Fondo
Pechuga de pollo grille con verduras salteadas bañados en salsa blanca y cibullete.
Un sabor definitívamente pensado, un plato preparado con tiempo y pasión sin duda alguna.

Postre

Flan de Vainilla con nuez.



Nota final...

Atención 6
Comida 7
Rapidez 6
Local 6
Ambiente 7
Precio 7

Nota Final 6,5

BUENA NOTA!!!

El local se encuentra en Balmaceda con Eduardo de la barra, atiende todo el dia y de hecho tiene un increible happy hours!

Esta nota fue agregada por Alfonso Pinto, Encargado de La Serena en Chilean ways locales.








jueves, 24 de julio de 2014

Don Fermin

La pica de Don Fermín se encuentra en La Herradura, un lugar muy codiciado por los visitantes veraniegos y extranjeros, por ello le cuento de este exclusivo lugar no por ser un lugar de lujo, si no por lo escondido que esta, pero la verdad aunque se vea muy peculiar por fuera es su comida la que me enamoro, platos rápidos o almuerzos, todo para llevar, un lugar realmente increíble.



La dirección es en la calle Del Almacén en La Herradura de la región de Coquimbo.


Espero que les guste

domingo, 22 de junio de 2014

Contacto!

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Saludos cordiales amigos