Fajitas Rapidas y ricas!

Junto con agradecerles por volver a mi Blog, un blog con amor y cariño para ustedes los amantes de las cosas faciles y ricas del mundo, por ello hoy uno de mis platos preferidos!

Fajitas (Burritos)

Primero que todo necesitamos los siguientes ingredientes:

- Fajitas de maíz

- Queso en lámina

  

Guiso

- Carne o Pollo (o ambos)

- Tomate

- Cebolla

- Ají

Huacamole

- Palta

- Tomate

- Sal

- Aceite

Primero:

Freír en un sartén el pollo y/o Carne junto a las cebollas y el tomate, la recomendación Chilean Way es utilizar Orégano y un poco de Merquén en la preparación.

Después de ingresar los ingredientes (valga la redundancia) tapar para mejorar la cocción

Segundo:

Picar el tomate y la palta en un boul o plato fondo, agregar sal a gusto.

Agregar también un poco de limón para dar textura y sabor.

Tercero:

1 - Poner una lámina de queso sobre la fajita.

2 - Agregar el ¨guiso¨ a las fajitas.

3 - Agregar el huacamole y cerrar las fajitas.

Se recomienda utilizar papel aluza para mejorar el cierre de estas fajitas, asi no "Chorrear" ni ensuciar nada.

Ahora a disfrutar con un té bien rico o unas Coronas.

RECUERDA!

La Republica

Estimados señores míos, hoy vamos a revisar un local que ya he visitado varias veces y con diferentes personas, pero esta ves fui con ojo de halcón buscando delicadamente cada detalle que contar por ello empezamos de esta forma:

Local: La Republica

La entrada no muestra lo increíblemente sencillo que puede resultar el local, aunque muy elegante.

Su local con muy buena música, mescla entre jazz pop y fusión, personal especializado y un conjunto de Chefs gourmet nos deja mas que bien parado como un local Hipster.

Lo mejo es que cuenta con un salón fumadores con una hermosa vista a la calle jaja.

Atención:

La atención como dije anteriormente es muy buena, no solo atiende un garzón si no que un grupo de ellos lo cual no entorpece el trabajo, de forma inversa lo mejora y hasta es entretenido.

Comida:

Esta es la parte mas importante de la nota, por que no confié hasta ver el plato presentado, esto señores va dentro de un menú el cual consiste en entrada, fondo y postre.

Yo probé:

Entrada

Sopa de tomate muy temperada y con gran sabor.

Ensalada surtida con aceite balsámico.

Fondo

Pechuga de pollo grille con verduras salteadas bañados en salsa blanca y cibullete.

Un sabor definitívamente pensado, un plato preparado con tiempo y pasión sin duda alguna.

Postre

Flan de Vainilla con nuez.

Nota final...

Atención 6

Comida 7

Rapidez 6

Local 6

Ambiente 7

Precio 7

Nota Final 6,5

BUENA NOTA!!!

El local se encuentra en Balmaceda con Eduardo de la barra, atiende todo el dia y de hecho tiene un increible happy hours!

Esta nota fue agregada por Alfonso Pinto, Encargado de La Serena en Chilean ways locales.