¡Innovacion!

Bueno primero que todo saludarles queridisimos amigos del diario del gloton, yo soy Alfonso Pinto y estoy muy contento de informarles dos cosas.

1) El blog Diario del gloton dentro de los proximos dias innovara su forma, tendra muchos descuentos en la region y recetarios online por medio de videos para que puedan estar mas informados.

2) El diario del gloton ha ganado el 3er permio a la innovacion dentro de la region otorgado por el instituto superior AIEP de la Serena, por tal el blog puede transformarce en pagina dentro de los proximos meses, pero hasta que eso pase les invito a disfrutar de todas las novedades del Diario del gloton.

Tragos Novedosos

Ya chicos ahora para que preparen en sus fiestas los mejores tragos  y queden pero como rey!

Orgasmo 

• 3 medidas de Vodka 
• 3 medidas de Durazno 
• 3 medidas de Piña colada 
• 1 medida de Granadina 

Batir enérgicamente y servir. 


Piel de iguana 

• Licor de Kiwi: 2/10 
• Vodka: 3/10 
• Gaseosa Lima Limón 

Mezclar en licuadora con hielo y completar con la gaseosa. 


Criptonita 

• 4 medidas de Vodka 
• 4 medidas de Piña colada 
• 2 medidas de Licor de menta 

Batir enérgicamente y servir. 

Coctel Zeus 

• 2 medidas de Campari 
• 1 medida de vodka 
• Cáscara de limón 
• Hielo en cubitos 

Mezclar el Campari, el vodka y el hielo en vasos cortos. Frotar la cáscara de limón varias veces por el borde para que deje su sabor, y adornar cada vaso con la cáscara retorcida 

Albóndigas de cerdo fritas

"Albóndigas de cerdo fritas"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 350 gr carne de cerdo
• 1 lt aceite de sésamo
• 5 cucharada(s) azúcar granulada
• 1/2 vaso(s) caldo de carne
• 5 cucharada(s) maicena remojada
• 1 cucharada(s) vino blanco seco
• 1 cucharada(s) sopera(s) vinagre
• 1 trozo(s) jengibre picado
• 3 trozo(s) puerros (de unos 3cm. de largo c/u)
• 3 cucharada(s) salsa de soya
• 2 diente(s) ajo(s) molido
• sal a gusto

Instrucciones

Picar la carne en cubitos. Mezclarlos bien con 4 cucharadas de maicena remojada y sal. Mezclar el resto de la maicena remojada, con salsa de soya, azúcar, vinagre, jengibre, vino, ajo, caldo y puerro. Poner en una sartén a fuego alto con aceite de sésamo; una vez semicaliente echar por orden albóndigas que se forman con la mano, y freír unos 3min. Después, sacar la sartén del fuego por 1 min. Luego seguir friéndo a medida que se forman las albóndigas. Al pasar 2min. Ya puede sacarlas para escurrir.
En la sartén con un poco de aceite, echar la mezcla 2, ponerla al fuego alto y cuando hierva agregar las albóndigas. Revolver, sazonarlas con 2cucharadas de aceite sésamo.

Tequila Sunrise

Ya chiquillos, primero que todo perdón por olvidarlos como si fuesen políticos o alguna lacra parecida, pero tube mucho trabajo pero ahora es VERANO por tal les daré un trago rico rico para este 2012 prendido... me refiero al famosillo tequila sunrise

Ingredientes

• 1 1/2 medida de tequila
• 4 medidas de jugo de naranjas
• 1/4 medida de granadina
• Hielo

Incorporar al tequila, el jugo de naranja y el hielo, mezclar y finalmente agregar la granadina, ésta última deberá descender al fondo de la copa. Decore con una rodaja de naranja.
Si el plato es picante se acompaña con margarita o tequila sunrise.


4 sonrisas por que es un clásico que nunca pasa de moda... todas sus consultas o recomendaciones a mi correo en contactos... como siempre un placer... 


Alfonso Pinto

Torta de Mandarinas

Exquisito bizcochuelo rápido de mandarina para hacer cuando no tenemos mucho tiempo y queremos quedar bien con algo dulce.

Ingredientes:

3 mandarinas
1 pocillo de aceite
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azucar
1 cucharadita de escencia de vailla.

Preparado:

Lavar las mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas, poner en una procesaora o licuadora cona cascara y fruto junto con los huevos, el aceite, azucar y vainilla.Procesar o lucuar, en un boul aparte cernir las 2 tazas de harina y mesclar con la preparacion anterior. Cocinar en molde enmantecado, en horno suave, durante 45 a 50 minuto.

Alfonso Pinto