Huentelauquen La serena

Primero que todo aclaro que soy un fumador de aquellos que en una noche de juerga no deja cigarrillos en la ciudad, por ello al comienzo de la nueva ley me sentí ofendido, quería discutir con alguien y estrangularle cuando tuviera la ocasión .. pero extrañamente gracias a esta medida, prefiero seguir charlando que salir a fumar, aunque esas ganas de hacerlo sean muy fuerte, así que inicio este nuevo tramo agradeciendo la nueva ley para los fumadores, para así tener lugares mas gratos, menos contaminación y por una salud como dios manda.

AHORA A LO QUE NOS CONVOCA!

Primero que todo agradecer a quien me recomiendo este local situado en la avenida del mar en la ciudad de La Serena, por que tiene todo lo que busco, por ejemplo, empanadas con el queso mas delicioso que pudiese probar, una atención a la medida y precios accesibles tanto en tragos como en platos especiales, debo agregar también que sus deliciosas empanadas y pizzas son de lo mejor en la ciudad...


100% recomendado.

PD: Empanadas de queso que REALMENTE TIENEN QUESO! jaja y no la escencia como venden por alli.

Club social Cañete

Un hermoso local, un deliciosos menú, pero una administración pobre y con muchos terrores graves al momento de entregar un servicio, me refiero como inicio al tiempo de espera y la atención horrible, los dueños comiendo antes que los clientes mientras te mueven las mesas, etc. Lo peor de mi viaje al sur de Chile... Caro, mal atendido y demás, no lo recomiendo.

Ensalada de arroz y palmitos

Ya viejitos mios, hoy les traigo un plato recontra probado y aceptado por mis suegros y claro novia, este es una ensalada, una deliciosa ensalada de arroz y palmitos la cual para un día soleado es deliciosa.

Ingredientes

Porciones: 4

• 150 g de arroz tipo basmati o aromático
• Sal
• 150 g de arvejas
• 150 g de choclos baby frescos
• 1 pimiento rojo
• 3 cebollitas de verdeo
• 150 g de palmitos en conserva
• 1 trozo de 2 cm de raíz de jengibre fresco
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharada de chutney de mango ligeramente picante
• 50 g de castañas de Cajú

Modo de preparación

Preparación: 40 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s

1.

Cocine el arroz con 300 ml de agua y 1/2 cucharadita de sal, déjelo a fuego lento, con la olla tapada a medias, durante 20 a 25 minutos hasta que esté cocido. Déjelo enfriar de 30 a 50 minutos y remuévalo con un tenedor de vez en cuando para que se afloje.

2.

Lave las arvejas y los choclos baby. Hierva abundante agua con poca sal y cocine las arvejas durante un minuto y los choclos por 3 minutos. Ponga rápido las verduras en agua helada, déjelas escurrir y enfriar. Parta elpimient o a la mitad, lávelo y córtelo en tiras delgadas. Parta los choclitos en 3.

3.

Lave las cebollitas de verdeo y píquelas finamente. Deje escurrir los palmitos y córtelos en tiras delgadas. Vacíe el arroz y las verduras en una ensaladera y mezcle.

4.

Para preparar el aderezo, lave el jengibre, rállelo finamente y póngalo en un recipiente. Agregue el vinagre, la salsa de soja, el aceite y el chutney de mango; mezcle todo y sazone con sal. En caso de que el chutney de mango esté muy grueso, píquelo con un tenedor para hacerlo más tipo puré o dulce.

5.

Rocíe el aderezo sobre la ensalada con cuidado para que no se deshagan los ingredientes. Prepare la ensalada sobre 4 platos, adorne con castañas de Cajú y sirva.

Una sugerencia:

Los choclos baby se consiguen en comercios orientales, especializados o en supermercados. Los choclos baby de lata no sirven para esta ensalada, ya que son demasiado ácidos.

Concurso no chinges

MIS QUERIDISIMOS AMIGOS!!

Hoy nuevamente podemos contar con NO CHINGES que me pidieron premiar con un concurso a todos los seguidores del diario del gloton!

"CONCURSO No Chingues, Nos tienen que enviar los pasos para abrir (comer) un burrito y el que mas nos guste se va a ganar un burrito chingon para 2 personas y sus pasos van a estar en un cuadro en el local. Esperamos sus mensajes y el día 10 de Septiembre sera colgado en nuestro local. A dar vuelta la imaginación!!

Gracias,

Emilio"

ESPERANDO QUE DISFRUTEN DE SU VISITA A NO CHINGES, PUEDAN PARTICIPAR EN ESTE CONCURSO QUE SOLO SERA HASTA EL 10 DE SEPTIEMBRE!

Alfonso Pinto 

Sopaipillas pasadas

Señores y señoras para ustedes la receta de unas deliciosas sopaipillas pasadas...

Espero que les queden deliciosas para este frio y lluvia de hoy.